Ревани

1. Этап

Подготовьте продукты, отмерьте сыпучие. Понадобится сок половинки небольшого лимона. Приступим!

2. Этап

Миксером соедините яйца с сахаром до полного растворения последнего.

3. Этап

Не переставая работать миксером, влейте кефир (йогурт), всыпьте манку тонкой струйкой.

4. Этап

Всыпьте муку, соду, уксус, влейте масло, миксером сделайте тесто однородным и гладким. Добавьте ванильный сахар.

5. Этап

Смажьте форму маслом, я дополнительно застелила еще пергаментом. Перелейте тесто, испеките манник при температуре 190 градусов, время — 35-40 минут. Обязательно проверьте на готовность проколом зубочистки.

6. Этап

Теперь сделайте глазурь: в кастрюлю всыпьте стакан сахара и влейте воду, доведите до кипения. Влейте лимонный сок, перемешайте, снова доведите до кипения, после полностью остудите сироп.

7. Этап

Достаньте манник из духовки.

8. Этап

И сразу в несколько заходов пропитайте сиропом будущие ревани.

9. Этап

Остывший бисквит порежьте на квадратики, в центр каждого квадратика положите по щепотке кокосовой стружки. Ревани готовы, угощайтесь!