Ингредиенты для - Кисель из айвы
Как вкусно приготовить - Кисель из айвы
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Айву тщательно вымойте, удалите "войлочное" покрытие с помощью металлической щетки. Удалите семенную коробочку и нарежьте произвольными, небольшими кусочками.
3 . Этап
Переложите айву в кастрюлю или в сотейник, залейте 800 мл. холодной воды. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите под крышкой 25 минут.
4 . Этап
По истечении времени снимите айву с огня. Извлеките фрукт из отвара в чашу. Пробейте айву погружным блендером.
5 . Этап
Полученное пюре должно получиться однородным.
6 . Этап
Пюре протрите через сито в отвар, в котором варилась айва.
7 . Этап
В отвар с потертым пюре добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте до однородности. Поставьте на огонь и нагревайте на среднем огне до закипания.
8 . Этап
В стакан с холодной водой всыпьте крахмал и размешайте.
9 . Этап
Как только отвар начнет закипать, убавьте огонь, и тонкой струйкой влейте разведенный крахмал. Помешивая варите до закипания, но не кипятите.
10 . Этап
Снимите с огня, накройте крышкой и охладите в таком виде.
11 . Этап
Приятного аппетита!