Name: Семга с пикантной ноткой и ложным маслом
Yield: 1
Ingredients: Семга - 200 г; Фасоль - 100 г; Сыр плавленый - 50 г; Апельсин - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 0.5 ч. л.; Укроп - 1 веточ.; Масло оливковое - 0.5 ч. л.; Горошек зеленый - 1/4 бан.; Мед - 0.5 ч. л.

Семга с пикантной ноткой и ложным маслом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Семга с пикантной ноткой и ложным маслом

1. Семга - 200 г

2. Фасоль - 100 г

3. Сыр плавленый - 50 г

4. Апельсин - 1 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Соевый соус - 0.5 ч. л.

7. Укроп - 1 веточ.

8. Масло оливковое - 0.5 ч. л.

9. Горошек зеленый - 1/4 бан.

10. Мед - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Семга с пикантной ноткой и ложным маслом

1. Этап

Из отмеренного количества фасоли понадобится только часть - 100 г готового пюре.

2. Этап

Фасоль замочить по инструкции на 4 часа, отварить в течение 2 часов. Горячую растолочь толкушкой и протереть через сито. Если есть блендер, то вы с успехом можете облегчить эту процедуру. Мы лёгких путей не ищем, развиваем мускулатуру бабушкиным способом. К фасолевому пюре добавляем плавленый сыр и перемешиваем в однородную массу.

1. Этап. Семга с пикантной ноткой и ложным маслом: Фасоль замочить по инструкции на 4 часа, отварить в течение 2 часов. Горячую растолочь толкушкой и протереть через сито. Если есть блендер, то вы с успехом можете облегчить эту процедуру. Мы лёгких путей не ищем, развиваем мускулатуру бабушкиным способом. К фасолевому пюре добавляем плавленый сыр и перемешиваем в однородную массу.

3. Этап

С апельсина снимаем цедру при помощи терки.

4. Этап

В маленькую чашку выкладываем цедру, 1 ч. л. сока из апельсина, мед, измельченный на терке чеснок, мелко нарезанный укроп, оливковое масло и соевый соус - все смешиваем и даем настояться минут 10. Эту смесь, а она все равно останется, можно хранить до недели в холодильнике. А если вы когда-нибудь соберетесь солить семгу сами, рекомендую натереть ее этой смесью после посолки и выдержать сутки. За это время нарезаем подмороженную семгу тонкими пластинами, так это сделать проще.

1. Этап. Семга с пикантной ноткой и ложным маслом: В маленькую чашку выкладываем цедру, 1 ч. л. сока из апельсина, мед, измельченный на терке чеснок, мелко нарезанный укроп, оливковое масло и соевый соус - все смешиваем и даем настояться минут 10. Эту смесь, а она все равно останется, можно хранить до недели в холодильнике. А если вы когда-нибудь соберетесь солить семгу сами, рекомендую натереть ее этой смесью после посолки и выдержать сутки. За это время нарезаем подмороженную семгу тонкими пластинами, так это сделать проще.

5. Этап

На пластину из семги намазываем тонким слоем ароматическую смесь, затем помещаем начинку - "масло" из фасоли и плавленого сыра - и скручиваем в рулетик. Рулетики выставляем стоймя на сервировочную тарелку. Украшаем блюдо горошком и зеленью или по своему усмотрению.