Теплый овощной салат

1 . Этап

Сначала приготовим мой любимый соус: для этого разогреем соевый соус на плите, растворим в нем сахар и немного уварим - получится сладкий соус, напоминающий Унаги в японской кухне. Нарежем овощи таким образом.

2 . Этап

Фасоль отварим до готовности, способом, указанным на упаковке.

3 . Этап

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем цукини и слегка обжариваем.

4 . Этап

Затем добавляем несколько столовых ложек соуса и тушим до готовности.

5 . Этап

Так же поочередно поступаем с луком...

6 . Этап

... и с грибами.

7 . Этап

Затем соединяем нашу радугу вкусов: овощи, фасоль и перемешиваем. Данное блюдо больше не требует никаких заправок — оно уже очень сочное и вкусное. А благодаря фасоли - сытное.