Тыква, запеченная с овощами и мясом

1 . Этап

Обжариваем отдельно лук (мелко нарезанный) и морковь (на крупной терке) до золотистого цвета

2 . Этап

Нарезаем корейку, изначально отбив кусочки мяса на мелкие кубики, обжариваем до образования корочки, дав бульону выпариться (примерно 20-30 минут, можно немного убавить огонь, чтобы не подгорело)

3 . Этап

Затем обжариваем овощи: сначала болгарский перец.

4 . Этап

Затем добавляем помидоры и остальные овощи. Все овощи должны быть доведены до готовности. Картофель жарится дольше всего, поэтому возможно его обжарить и первым. Также выпариваем излишки воды.

5 . Этап

Затем добавляем немного жгучего перца (по вкусу) и смешиваем все ингредиенты.

6 . Этап

Переходим к обработке тыквы. Срезаем крышечку, можно срезать зубчиками, так будет еще красивее! Вычищаем семена (Можно немного тыквы добавить в тушеные овощи).

7 . Этап

Далее фаршируем тыкву, выкладывая тертый сыр между слоями, остатки сыра высыпаем на верхний слой!

8 . Этап

Ставим в духовой шкаф, на температуру 150-160*С. Выпекаем около 60 минут, все зависит от размера тыквы!

9 . Этап

Достаем готовое блюдо

10 . Этап

Наслаждаемся!

11 . Этап

Как-то так!