Name: Печень с солеными огурцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 60 грамм; Чеснок - 1-2 зубчиков; Куриная печень - 250 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Укроп - 20 грамм; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 60 грамм; Огурцы солёные - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печень с солеными огурцами

1. Морковь - 60 грамм

2. Чеснок - 1-2 зубчиков

3. Куриная печень - 250 грамм

4. Шампиньоны - 150 грамм

5. Укроп - 20 грамм

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Лук репчатый - 60 грамм

8. Огурцы солёные - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Печень с солеными огурцами

1. Этап

Куриную печень промойте и очистите от пленок. Затем обсушите ее и нарежьте на мелкие кусочки. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте печень пару минут, помешивая.

2. Этап

Грибы замочите в холодной воде, помойте, почистите и обсушите. Нарежьте шампиньоны на тонкие полосочки. Для этого рецепта можно использовать и любые другие грибы, в том числе маринованные.

1. Этап. Печень с солеными огурцами: Грибы замочите в холодной воде, помойте, почистите и обсушите. Нарежьте шампиньоны на тонкие полосочки. Для этого рецепта можно использовать и любые другие грибы, в том числе маринованные.

3. Этап

Вымойте и очистите лук с морковкой. Затем лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковку натрите на крупной терке.

1. Этап. Печень с солеными огурцами: Вымойте и очистите лук с морковкой. Затем лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковку натрите на крупной терке.

4. Этап

Уберите печень из сковородки и на остатках масла пассеруйте овощи до золотистого цвета. Добавьте к ним грибы, посолите и жарьте до готовности. Затем переложите овощи с грибами к печени.

1. Этап. Печень с солеными огурцами: Уберите печень из сковородки и на остатках масла пассеруйте овощи до золотистого цвета. Добавьте к ним грибы, посолите и жарьте до готовности. Затем переложите овощи с грибами к печени.

5. Этап

Откройте банку с солеными огурцами и слейте ненужную жидкость. Затем нарежьте огурчики кубиками или пластинками, не снимая с них кожицы. Добавьте их к остальным ингредиентам.

1. Этап. Печень с солеными огурцами: Откройте банку с солеными огурцами и слейте ненужную жидкость. Затем нарежьте огурчики кубиками или пластинками, не снимая с них кожицы. Добавьте их к остальным ингредиентам.

6. Этап

Вымойте зелень и нарубите ее мелко ножом. Добавьте зелень в салат. Затем очистите чеснок и также порубите или пропустите через пресс. Добавьте чесночок в салат, все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник настояться на пару часов.