Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре с оливками
Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре с оливками
1. Этап
Горох перед варкой лучше всего замочить на часа 3, но можно обойтись и без этого. Пол стакана гороха высыпаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим примерно час, пока горох не станет мягким.
2. Этап
В это время готовим зажарку. Для этого мелко нарежем сладкий перец, помидор и морковь. Обжариваем до готовности.
3. Этап
Мелко нарезаем оливки.
4. Этап
Когда горох будет готов, соединяем его в кастрюле с овощами, перетираем все блендером, добавляем соль, перец и оливки.
5. Этап
Белый хлеб режем мелкими кубиками и зажариваем на тефлоновой сковородке (на медленном огне) без масла до золотистой корочки.
6. Этап
Подаем суп с гренками и зеленью.
