Name: Изумительные постные рогалики
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5\3 стак.; Вода газированная - 1/2 стак.; Масло растительное - 1\2 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Чернослив - 200 г; Повидло - 200 г; Вода - 50 мл; Сахар - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Изумительные постные рогалики

Тесто

1. Мука пшеничная 2,5\3 стак.

2. Вода газированная 1/2 стак.

3. Масло растительное 1\2 стак.

4. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

Начинка

1. Чернослив 200 г

2. Повидло 200 г

Сироп

1. Вода 50 мл

2. Сахар 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Изумительные постные рогалики

1. Этап

Смешать минеральную воду и подсолнечное масло, добавить разрыхлитель.

2. Этап

Добавить понемногу муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жестким.

3. Этап

Готовое тесто завернуть в пленку, и дать ему постоять 25-30 минут.

4. Этап

После пройденного времени, тесто разделить на 4-е равные части. Работаем поочередно с каждой, остальные должны быть в пленке, чтобы тесто не высыхало.

1. Этап. Изумительные постные рогалики: После пройденного времени, тесто разделить на 4-е равные части. Работаем поочередно с каждой, остальные должны быть в пленке, чтобы тесто не высыхало.

5. Этап

Каждую часть раскатываем в тонкую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. и разрезаем на 8 сегментов.

6. Этап

На широкую сторону каждого из них положить предварительно распаренный чернослив и повидло, затем свернуть рогаликом.

1. Этап. Изумительные постные рогалики: На широкую сторону каждого из них положить предварительно распаренный чернослив и повидло, затем свернуть рогаликом.

7. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке на пергаменте до слегка золотистого цвета. В своей духовке выпекаю примерно минут 15. Держать до румяного цвета не советую, будут жесткими. Не волнуйтесь оставаясь светлыми они пропекутся и будут мягкими! Готовим сироп:Воду подогреть, всыпать сахар и размешать до его полного растворения. Готовые рогалики окунуть (в прямом смысле этого слова)в горячий сироп, затем обильно посыпать сахаром со всех сторон. Приятного аппетита!!!