Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кролик с каштанами и лесными грибами
Как вкусно приготовить - Кролик с каштанами и лесными грибами
1. Этап
На каштанах сделать надрезы, сбрызнуть водой и запечь в духовке 25 мин. при температуре 200 гр. Каштаны почистить
2. Этап
Грибы замочить в кипятке. Кролика помыть, обсушить бумажными полотенцами, разрезать на крупные кусочки.
3. Этап
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить кролика до золотистого цвета, выложить на тарелку Чеснок и лук нарезать, обжарить в этой же кастрюле, добавить лавровый лист, обжаренные кусочки кролика
4. Этап
Добавить вино, выпарить на половину на сильном огне
5. Этап
Грибы нарезать
6. Этап
В кастрюлю добавить грибы, каштаны, розмарин, тимьян, воду от грибов. Посолить и поперчить. Готовить на медленном огне 1 час.
7. Этап
Приятного аппетита и счастливого Нового Года!
