Name: Свиные почки с солеными огурцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Почки свиные - 2 штуки; Огурцы солёные - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 40 миллилитров; Соль - 2-3 щепоток; Лавровый лист - 2-3 штук; Перец черный молотый - 2 щепотки

Ингредиенты для - Свиные почки с солеными огурцами

1. Почки свиные 2 штуки

2. Огурцы солёные 2 штуки

3. Лук репчатый 1 штука

4. Масло растительное 40 миллилитров

5. Соль 2-3 щепоток

6. Лавровый лист 2-3 штук

7. Перец черный молотый 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Свиные почки с солеными огурцами

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Свиные почки промойте, нарежьте кубиками или брусочками и замочите в холодной воде на 20 минут. Затем воду слейте, влейте новую и оставьте еще на 20 минут.

1. Этап. Свиные почки с солеными огурцами: Свиные почки промойте, нарежьте кубиками или брусочками и замочите в холодной воде на 20 минут. Затем воду слейте, влейте новую и оставьте еще на 20 минут.

3 . Этап

Переместите нарезку почек в казан, добавьте лавровые листья. Залейте водой и отварите в течение 20 минут. Воду слейте и налейте новую. Отварите еще 20 минут.

1. Этап. Свиные почки с солеными огурцами: Переместите нарезку почек в казан, добавьте лавровые листья. Залейте водой и отварите в течение 20 минут. Воду слейте и налейте новую. Отварите еще 20 минут.

4 . Этап

Еще раз слейте воду — запах будет неприятным, желательно проветрить кухню. Влейте в третий раз воду и отварите нарезку почек еще 20-30 минут до мягкости, посолив.

1. Этап. Свиные почки с солеными огурцами: Еще раз слейте воду — запах будет неприятным, желательно проветрить кухню. Влейте в третий раз воду и отварите нарезку почек еще 20-30 минут до мягкости, посолив.

5 . Этап

Очистите репчатый лук от шелухи, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Отпассеруйте луковую нарезку в растительном масле на сковороде около 2-3 минут.

1. Этап. Свиные почки с солеными огурцами: Очистите репчатый лук от шелухи, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Отпассеруйте луковую нарезку в растительном масле на сковороде около 2-3 минут.

6 . Этап

Добавьте на сковороду отваренные почки, обжарьте все еще 3-4 минуты.

7 . Этап

Нарежьте соленые огурцы полукольцами, удаляя хвостики. Добавьте нарезку в емкость к остальным ингредиентам и перемешайте. Протомите около 2-3 минут и выключите нагрев.