Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фасоль | 200 гр. |
| 2. | Горох | 150 гр. |
| 3. | Горошек зеленый | 1/2 б. |
| 4. | Майонез | 2 ст. л. |
| 5. | Морковь | 1 шт. |
| 6. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 7. | Грибы | 200 гр. |
| 8. | Масло растительное | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Предварительно замачиваем на 3 часа в отдельной посуде фасоль и горох.
2 . Этап
Отвариваем в подсоленной воде горох, с помощью толкушки превращаем его в пюре.
3 . Этап
Варим фасольку до готовности, прокручиваем в блендере с двумя ложками майонезного соуса. Я нашла на полках супермаркета постный майонезный соус, как раз актуальный во время поста.
4 . Этап
На этом этапе важно не слопать нашу вкусняшку. Это еще и нежнейшая начинка, особенно с чесночком, либо можно использовать как пасту.
5 . Этап
Смешиваем фасолевую смесь с зеленым горошком и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Мне больше нравятся силиконовые формочкм.
6 . Этап
Обжариваем грибочки. Можно использовать любые. В этой запеканке маслята, также подойдут и шампиньоны. Добавляем мелко нарезанный лучок, готовим еще пару минут, после этого выкладываем на фасолевую смесь.
7 . Этап
Настал черед моркови. На подсолнечном масле пассировать до мягкости. Затем смешиваем с гороховым пюре.
8 . Этап
Это будет нашим третьим слоем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
9 . Этап
Затем достаем, режем на кусочки, кушаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
