Салат Восточное изобилие

1. Этап

Составляющие заправки. Овощи не фотографировала. Соль и перец нужны не только в заправку, но вносить их дважды не позволено.

2. Этап

Баклажаны нарезала тонкими полосками вдоль, немного посолила, через 30 минут обмыла холодной водой, обсушила и обжарила с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.

3. Этап

Нарезала лук четвертинками колец, перец - соломкой, помидор - тонкими ломтиками.

4. Этап

Бекон обжарила с двух сторон на горячей сухой сковороде.

5. Этап

На баклажаны намазала творожный сыр, посолила, поперчила. Свернула рулетики, скрепила зубочистками.

6. Этап

На дно плоского блюда выложила порванные салатные листья.

7. Этап

Сверху на листья баклажановые рулетики.

8. Этап

Свободное пространство заняли овощи.

9. Этап

А по краям и сверху ломтики бекона.

10. Этап

В стакане смешала все ингредиены для соуса, чеснок выдавила.

11. Этап

Все перелила в баночку с крышкой и хорошенько взбила.

12. Этап

Салат, овощную часть, полила заправкой. В результате получился полноценный ужин.