Ингредиенты для - Варенье из сельдерея
Как вкусно приготовить - Варенье из сельдерея
1. Этап
Тщательно моем лимон и варим его до тех пор, пока он не станет мягким.
2. Этап
Тем временем очищаем сельдерей и режем его небольшими ломтиками. Нам нужно 800 г очищенного сельдерея, т. е., сам корень должен весить примерно 1 кг.
3. Этап
Когда лимон будет готов, вынимаем его из воды, разрезаем на куски и достаем все косточки. Затем перемалываем его блендером в пюре. Нам понадобится 100 г пюре.
4. Этап
В кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар. Ставим на огонь.
5. Этап
Как только сироп закипит, добавляем ломтики сельдерея и 100 г лимонного пюре. Ставим на огонь и варим примерно полчаса с момента закипания. Сироп должен слегка увариться, а кусочки сельдерея стать прозрачными. В конце добавляем соль, перемешиваем варенье и снимаем его с огня. Варенье перекладываем в стерилизованные баночки.
