Лепешки-Хычины с индейкой

1 . Этап

Подготавливаем необходимые продукты.

2 . Этап

Из муки, кефира, яйца, растительного масла, соли и соды замешиваем тесто.

3 . Этап

Хорошо вымешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40-60 минут.

4 . Этап

Готовим начинку - лук мелко нарезаем, можно пропустить через мясорубку. Нарезаем зелень, чеснок пропускаем через пресс, солим по вкусу

5 . Этап

Подошедшее тесто делим на 6 частей, каждую немного разминаем и кладем начинку в середину, далее заворачиваем узелком и разминаем руками в лепешку, аккуратно распределяя начинку по лепешке. Если раскатывать скалкой, то начинка вылезет с боков. Немного смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой.

6 . Этап

Готовые лепешки обильно смазываем сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита.