Ингредиенты для - Салат с авокадо и креветками
Как вкусно приготовить - Салат с авокадо и креветками
1. Этап
На фотографии представлены необходимые ингредиенты.
2. Этап
На помидорах сделать два разреза на крест, облить кипятком, откинуть в холодную воду. Очистить от кожуры. Разрезать на четверти, убрать весь сок и косточки. Нарезать мелким кубиком.
3. Этап
У креветок удалить головы. Продеть шпажку сквозь креветку в районе пищевода. Это необходимо, что бы креветка в процессе варки осталась прямой.
4. Этап
Креветки отварить в кипятке в течении 2-х минут. Креветки для украшения снять со шпажек, очистить от панцирей, оставив только хвостик. Положить на спинки и разрезать со стороны лапок почти до конца. Очистить от пищевода и т. д. при необходимости.
5. Этап
Остальные креветки полностью очистить от панцирей и пищевода. Нарезать крупно. Авокадо, аккуратно разрезать пополам, вынуть косточку. Аккуратно вынуть ложкой мякоть, не нарушая целостность кожуры. Нарезать мякоть мелким кубиком. Смешать помидоры, авокадо, креветки, горчицу, сливки, мелко нарубленный укроп и чеснок.
6. Этап
Разложить салат по очищенным от мякоти половинкам кожуры от авокадо.
7. Этап
Креветки для украшения уложить сверху на каждую полу авокадо.
8. Этап
Украсить семенами кунжута. Приятного аппетита.
