Кабачково-картофельные оладьи

1 . Этап

Это все необходимые нам продукты.

2 . Этап

Кабачки, картофель и лук моем, чистим и натираем на крупной терке.

3 . Этап

Добавляем яйца и всё хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем мелко нарезанную петрушку и мяту, солим, перчим и снова все перемешиваем.

5 . Этап

Теперь добавляем муку и сухари, всё хорошо перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи, если будет жидковатым, то нужно добавить еще немного муки или сухарей.

6 . Этап

Выкладываем оладьи на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

7 . Этап

Жарим оладушки на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

8 . Этап

Вот такие замечательные оладушки у нас получились. При желании можно добавить в тесто немного натертого чеснока.