Куриный террин с шампиньонами

1 . Этап

Порезать грибы. Порезать мелко лук. В фарш добавить лук, грибы, соль, перец и перемешать.

2 . Этап

Добавить сливки и перемешать.

3 . Этап

Форму смазать маслом и заполнить фаршем.

4 . Этап

Террин выпекать в разогретой до 190 гр. духовке до готовности около 25 мин. прикрыв фольгой. за 5 мин до готовности фольгу снять. Проверить шпажкой, чтобы выделялся прозрачный сок.

5 . Этап

Отварить яйцо, остудить, изготовить мышку. Террин немного остудить до 60 гр. и украсить мышкой.