Ингредиенты для - Груздянка с солеными огурцами

1. Грибы по вкусу
2. Огурцы солёные 1 шт.
3. Огурцы 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Сметана 150 гр.
7. Картофель 4..5 шт.
8. Вода 1.5..2 л.
9. Перец черный 1 щепотка
10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Груздянка с солеными огурцами

1 . Этап

Грузди (у меня белые) хорошо очистить от земли, промыть и залить холодной водой на ночь. Утром сварить грузди в свежей воде до опускания грибов на дно кастрюли - минут 15. На фото вот, увы, прошлогодняя корзиночка.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Грузди (у меня белые) хорошо очистить от земли, промыть и залить холодной водой на ночь. Утром сварить грузди в свежей воде до опускания грибов на дно кастрюли - минут 15. На фото вот, увы, прошлогодняя корзиночка.

2 . Этап

Нашинковать грузди средними кубиками. Так же нашинковать и соленые грибы, отжав их от рассола.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Нашинковать грузди средними кубиками. Так же нашинковать и соленые грибы, отжав их от рассола.

3 . Этап

Лук нашинковать соломкой и позолотить в масле.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Лук нашинковать соломкой и позолотить в масле.

4 . Этап

Добавить грибы и жарить, помешивая, минут 7.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Добавить грибы и жарить, помешивая, минут 7.

5 . Этап

Нашинковать огурцы кубиками - свежий помельче соленого.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Нашинковать огурцы кубиками - свежий помельче соленого.

6 . Этап

Добавить к грибам и тушить вместе 5 -7 минут.

7 . Этап

Залить сметану, убавить огонь и томить грибы с огурцами минут 20.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Залить сметану, убавить огонь и томить грибы с огурцами минут 20.

8 . Этап

За это время картофель нарезать кубиками и сварить в полутора литрах воды. Готовый картофель размять, не вынимая из отвара, в крупную крошку.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: За это время картофель нарезать кубиками и сварить в полутора литрах воды. Готовый картофель размять, не вынимая из отвара, в крупную крошку.

9 . Этап

Выложить грибы с овощами и варить на минимальном нагреве 5 минут. Добавить черный перец и попробовать на соль. Выключить и дать настояться под крышкой 10 минут.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Выложить грибы с овощами и варить на минимальном нагреве 5 минут. Добавить черный перец и попробовать на соль. Выключить и дать настояться под крышкой 10 минут.

10 . Этап

Подавать со свежим черным хлебом, не добавляя никакой зелени, чтобы не перебить грибного аромата.

1. Этап. Груздянка с солеными огурцами: Подавать со свежим черным хлебом, не добавляя никакой зелени, чтобы не перебить грибного аромата.
Груздянка с солеными огурцами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Маринованная капуста по-корейски на зиму
Маринованная капуста по-корейски на зиму
Приготовьте все необходимые продукты. Помойте и очисти...
Вяленые сливы в духовке на зиму
Вяленые сливы в духовке на зиму
Подготовьте указанные ингредиенты. Сливы тщательно про...
Оладьи по Дюкану
Оладьи по Дюкану
1. Взбейте венчиком яйцо, добавьте обезжиренный кефир...
Теплый салат из киноа
Теплый салат из киноа
Киноа промываем, варим, как на упаковке описано. У мен...
Кростини с песто из сала
Кростини с песто из сала
Сало нарезать небольшими кусочками, положить в блендер...
Щи с сухими грибами и черносливом
Щи с сухими грибами и черносливом
Сначала нужно сварить бульон. Из чего - выбор за вами!...
Тонкие блинчики на молоке
Тонкие блинчики на молоке
Отделяем желтки от белков. Добавляем к желткам молоко,...
Салат Краски вкуса
Салат Краски вкуса
Помидоры и болгарский перец мелко порезать кубиком и в...
Рисовая пицца Советская
Рисовая пицца Советская
Для приготовления рисовой пиццы я использовала пропаре...
Коливо
Коливо
В первый день вечером пшеницу просматриваем, моем и за...
Тарт с кислой капустой
Тарт с кислой капустой
Грибы замочим минимально на 2 часа. Мелко нарежем на к...
Салат Парижель
Салат Парижель
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к...