Теплый салат с мясом и персиком

1 . Этап

Телятину. нарезать ломтиками. Замариновать 2 вида мяса в соевом соусе, добавив пластинки чеснока. Оставить на 30 минут.

2 . Этап

Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-выложить мясо. Я одновременно выложила утиную грудку кожей вниз и ломтики телятины. Телятина обжарилась очень быстро с одной стороны я перевернула на другую. Когда телятина была готова, я перевернула утиную грудку.

3 . Этап

Телятину выложить на тарелку. Накрыть фольгой и держать в тепле.

4 . Этап

А сотейник накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. Готовить мясо 5 минут, затем снять с огня и оставить на 10 миннут.

5 . Этап

Грудку нарезать ломтиками.

6 . Этап

На тарелку выложить часть салатного микса, ломтики персика. Затем выложить ломтики телятины и утки. Снова салатный микс.

7 . Этап

Для заправки смешать все ингредиенты.

8 . Этап

Полить сверху салат заправкой и украсить ягодами и бальзамическим кремом.