Булочки с клубнично-земляничным пудингом

1 . Этап

Высыпать в миску просеянную пшеничную муку, добавить щепотку соли и сухие дрожжи. Перемешать.

2 . Этап

Добавить мелкий тростниковый нерафинированный сахар ТМ Мистраль, перемешать. Его особенностью является то, что мелкие кристаллы быстро растворяются и наполняют мягким карамельным вкусом выпечку. Отлично подходит для выпечки, десертов и фруктовых салатов.

3 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

4 . Этап

Добавить яйцо, перемешать.

5 . Этап

Налить в муку молоко и замесить тесто.

6 . Этап

Сделать из теста комочек, который не липнет к рукам. Накрыть тесто кухонным полотенцем и поставить в тепло на 2 часа.

7 . Этап

Приготовим клубнично-земляничный пудинг. Соединяем сахар, муку и кукурузный крахмал.

8 . Этап

Залить молоком и нагреть на плите.

9 . Этап

Когда масса станет теплой, то добавить сливочное масло.

10 . Этап

Сварить густой пудинг. Густеет быстро, поэтому через 1-2 минуты он готов.

11 . Этап

Клубнику и землянику промыть водой, порезать на небольшие кусочки.

12 . Этап

Пудинг вместе с клубникой и земляникой взбить миксером.

13 . Этап

Наше тесто готово! Можно приступать к формированию булочек.

14 . Этап

Из теста сделать полоску, которую промазываем пудингом.

15 . Этап

И сворачиваем, получается улиточка.

16 . Этап

Все булочки смазать яичным желтком на противне.

17 . Этап

Обсыпать маком, по желанию кунжутом. Выпекать в духовке при 200 градусах около 35-45 минут. Готовые булочки подаем к чаю.