Японский блинный торт с зеленым чаем матча

1 . Этап

Просеиваем муку с зеленым чаем матча.

2 . Этап

Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем яйца и немного перемешиваем.

4 . Этап

Понемногу добавляем молоко. Замешиваем гладкое, однородное тесто.

5 . Этап

Добавляем растопленное сливочное масло. Процеживаем тесто через сито, чтобы не было комочков.

6 . Этап

Даем тесту настояться 30 минут.

7 . Этап

Жарим блинчики.

8 . Этап

У меня получилось 20 блинчиков. Диаметр сковороды 24 см.

9 . Этап

С помощью тарелки меньшего диаметра обрезаем края блинчиков.

10 . Этап

Готовим крем. В чашку выкладываем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем до мягких пиков.

11 . Этап

Собираем тортик. Тарелку застилаем пергаментом и выкладываем блинчик.

12 . Этап

Сверху крем.

13 . Этап

И так до конца пока не закончатся блинчики и крем. Последний блинчик не смазываем кремом.

14 . Этап

С помощью досточки немного придавливаем тортик, чтобы его выравнить.

15 . Этап

Убираем в холодильник на 2 часа.

16 . Этап

Посыпаем зеленым чаем матча.

17 . Этап

Приятного аппетита.