Японский блинный торт с зеленым чаем матча

1. Этап

Просеиваем муку с зеленым чаем матча.

2. Этап

Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

3. Этап

Добавляем яйца и немного перемешиваем.

4. Этап

Понемногу добавляем молоко. Замешиваем гладкое, однородное тесто.

5. Этап

Добавляем растопленное сливочное масло. Процеживаем тесто через сито, чтобы не было комочков.

6. Этап

Даем тесту настояться 30 минут.

7. Этап

Жарим блинчики.

8. Этап

У меня получилось 20 блинчиков. Диаметр сковороды 24 см.

9. Этап

С помощью тарелки меньшего диаметра обрезаем края блинчиков.

10. Этап

Готовим крем. В чашку выкладываем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем до мягких пиков.

11. Этап

Собираем тортик. Тарелку застилаем пергаментом и выкладываем блинчик.

12. Этап

Сверху крем.

13. Этап

И так до конца пока не закончатся блинчики и крем. Последний блинчик не смазываем кремом.

14. Этап

С помощью досточки немного придавливаем тортик, чтобы его выравнить.

15. Этап

Убираем в холодильник на 2 часа.

16. Этап

Посыпаем зеленым чаем матча.

17. Этап

Приятного аппетита.