Слоеный луковый пирог

1. Этап

Бекон порезать кубиками.

2. Этап

Обжарить бекон на сковороде без добавления масла, пока жир не расплавится.

3. Этап

Белую часть лука-порея порезать кольцами и добавить к бекону. Посолить, добавить тмин и мускатный орех. Обжаривать всё 10 минут.

4. Этап

Яйца взбить венчиком.

5. Этап

Добавить сметану.

6. Этап

Ещё раз взбить венчиком.

7. Этап

Добавить обжаренный лук с беконом.

8. Этап

Добавить тёртый сыр.

9. Этап

Всё перемешать.

10. Этап

Предварительно размороженное тесто слегка раскатать и выложить в форму, чтобы получились бортики.

11. Этап

Сверху выложить начинку.

12. Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.