Name: Яблочно-творожный пирог с шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Мука - 2 ст.; Сметана - 1 ст.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Яблоки - 700 гр.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Творог - 500 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - по вкусу; Манная крупа - 3 ст. л.; Шоколадная стружка - 4 ст. л.; Миндаль - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочно-творожный пирог с шоколадом

Основа

1. Мука 2 ст.

2. Сметана 1 ст.

3. Масло сливочное 50 гр.

4. Яйцо куриное 1 шт.

Начинка

1. Яблоки 700 гр.

2. Лимонный сок 2 ст. л.

Творожной крем

1. Творог 500 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар по вкусу

4. Манная крупа 3 ст. л.

5. Шоколадная стружка 4 ст. л.

6. Миндаль 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочно-творожный пирог с шоколадом

1. Этап

Для теста все ингредиенты смешать и замесить тесто - скатать в шар- тесто очень мягкое и податливое - если необходимо, то добавить муки или сметаны.

2. Этап

Взять разъемную форму на 23-26 см Я делала в разъемной форме на 23. Выложить тестом дно и бока формы и убрать в холодильник, пока готовим начинку и крем.

1. Этап. Яблочно-творожный пирог с шоколадом: Взять разъемную форму на 23-26 см Я делала в разъемной форме на 23. Выложить тестом дно и бока формы и убрать в холодильник, пока готовим начинку и крем.

3. Этап

Крем. Яйца взболтать и влить в творог, всыпать сахар, манную крупу и хорошо перемешать. Добавить шоколадную стружку и перемешать.

1. Этап. Яблочно-творожный пирог с шоколадом: Крем. Яйца взболтать и влить в творог, всыпать сахар, манную крупу и хорошо перемешать. Добавить шоколадную стружку и перемешать.

4. Этап

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Тонко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком - я делала с лимончелло.

1. Этап. Яблочно-творожный пирог с шоколадом: Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Тонко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком - я делала с лимончелло.

5. Этап

Миндальные лепестки ОБЯЗАТЕЛЬНО прижарить на сухой сковороде.

6. Этап

На тесто выложить яблоки - я всегда присыпаю дно парой столовых ложек манки, чтобы дно не было мокрым, если яблоки сочные. На них вылить творожный крем.

1. Этап. Яблочно-творожный пирог с шоколадом: На тесто выложить яблоки - я всегда присыпаю дно парой столовых ложек манки, чтобы дно не было мокрым, если яблоки сочные. На них вылить творожный крем.

7. Этап

Верх посыпать миндальными лепестками.

8. Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Выключить огонь. Форму не доставать - открыть дверку и оставить пирог до полного остывания в духовке.