Малиновое мороженое

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Малину перемалываем блендером и отжимаем сок. Сок должен быть без косточек. Получится 250-200 мл. сока.

3 . Этап

В малиновый сок добавляем сахар и перемешиваем до его полного растворения.

4 . Этап

Сливки охлаждаем и взбиваемым в пышную пену.

5 . Этап

Порциями выливаем малиновый сок в сливки и аккуратно перемешиваем.

6 . Этап

Отправляем массу в морозильную камеру на 1 час. Можно переложить мороженое в контейнер или оставить в миске, как вам удобнее.

7 . Этап

Через час мороженое немного застыло, но, часть малинового сока может немного отделиться, поэтому, на данном этапе мороженое тщательно перемешиваем до однородной консистенции и отправляем в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

8 . Этап

Малиновое мороженое готово. Достаем его из морозильной камеры, оставляем на 10 минут при комнатной температуре, а затем, раскладываем позиционно. Малиновое мороженое можно дополнить ягодами и листочками мяты. Угощайтесь!