Клубнично-сметанное желе

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубнично-сметанного желе.

2 . Этап

Замочите желатин в холодном, кипяченом молоке и оставьте на 30-40 минут для набухания.

3 . Этап

Ягоды переберите и сполосните. Удалите хвостики и дайте высохнуть.

4 . Этап

Сметану смешайте с сахаром и перемешайте. Дайте постоять10 минут, чтобы сахар растаял и снова перемешайте.

5 . Этап

Желатин растопите на водяной бане и остудите. Смешайте сметану и желатин до однородности.

6 . Этап

В форму налейте 1/3 сметаной массы и утопите в ней половину клубники. Если ягоды крупные как у меня, разрежьте их пополам. Уберите в морозильную камеру на 7-10 минут до застывания слоя.

7 . Этап

Выложите оставшуюся клубнику и залейте ее еще 1/3 сметаной массы. Уберите в морозилку еще на 7 минут, чтобы слой схватился.

8 . Этап

Залейте все оставшейся смесью и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. Разрежьте клубнично-сметанное желе на порции и подавайте.

9 . Этап

Приятного аппетита!