Клубнично-сметанное желе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубнично-сметанного желе.

2. Этап

Замочите желатин в холодном, кипяченом молоке и оставьте на 30-40 минут для набухания.

3. Этап

Ягоды переберите и сполосните. Удалите хвостики и дайте высохнуть.

4. Этап

Сметану смешайте с сахаром и перемешайте. Дайте постоять10 минут, чтобы сахар растаял и снова перемешайте.

5. Этап

Желатин растопите на водяной бане и остудите. Смешайте сметану и желатин до однородности.

6. Этап

В форму налейте 1/3 сметаной массы и утопите в ней половину клубники. Если ягоды крупные как у меня, разрежьте их пополам. Уберите в морозильную камеру на 7-10 минут до застывания слоя.

7. Этап

Выложите оставшуюся клубнику и залейте ее еще 1/3 сметаной массы. Уберите в морозилку еще на 7 минут, чтобы слой схватился.

8. Этап

Залейте все оставшейся смесью и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. Разрежьте клубнично-сметанное желе на порции и подавайте.

9. Этап

Приятного аппетита!