Закуска рыбная Пикантная

1 . Этап

Горбушку горячего копчения очистить от кожи и косточек, разобрать мякоть на небольшие кусочки и выложить в миску.

2 . Этап

Добавить мелко нарубленную зелень.

3 . Этап

Добавить черный молотый перец по вкусу, чайную ложку русской горчицы и сливочный сыр.

4 . Этап

Тщательно перемешать все, разминая вилкой. Должна получиться масса, похожая на паштет.

5 . Этап

Орехи измельчить и перемешать с копченой паприкой.

6 . Этап

Из небольшого количества паштета сделать лепешечку, на середину положить оливку, скатать шарик.

7 . Этап

Обвалять шарики в ореховой панировке.

8 . Этап

Выложить их на блюдо и убрать в холодильник на пару часов или дольше.

9 . Этап

Перед подачей можно воткнуть в шарики шпажки или вилочки.