Закуска рыбная Пикантная

1. Этап

Горбушку горячего копчения очистить от кожи и косточек, разобрать мякоть на небольшие кусочки и выложить в миску.

2. Этап

Добавить мелко нарубленную зелень.

3. Этап

Добавить черный молотый перец по вкусу, чайную ложку русской горчицы и сливочный сыр.

4. Этап

Тщательно перемешать все, разминая вилкой. Должна получиться масса, похожая на паштет.

5. Этап

Орехи измельчить и перемешать с копченой паприкой.

6. Этап

Из небольшого количества паштета сделать лепешечку, на середину положить оливку, скатать шарик.

7. Этап

Обвалять шарики в ореховой панировке.

8. Этап

Выложить их на блюдо и убрать в холодильник на пару часов или дольше.

9. Этап

Перед подачей можно воткнуть в шарики шпажки или вилочки.