Десерт из персика с маскарпоне

1 . Этап

Шоколад растопить в микроволновке или на паровой бане.

2 . Этап

Персики нарезать небольшими кусочками.

3 . Этап

Взбить сливки. В другой миске смешать маскарпоне со сливочным сыром.

4 . Этап

Взбить маскарпоне со сливочным сыром. Добавить растопленый шоколад. Взбить. Добавить взбитые сливки, аккуратно смешать венчиком, стряхивая массу, но не ударяя по миске.

5 . Этап

Заполнить кондитерский мешок кремом.

6 . Этап

Наполнить стаканы кремом (примерно 2см.), разложить все персики. Сверху опять крем. Украсить можно листьями мяты или черным шоколадом. Охладить.