Name: Десерт Творожный с персиками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Творог - 100 г; Сливки - 50 мл; Сахар - 35 г; Желатин - 20 г; Персик - 170 г; Сироп фруктовый - 6 ст. л.; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Творожный с персиками

1. Творог - 100 г

2. Сливки - 50 мл

3. Сахар - 35 г

4. Желатин - 20 г

5. Персик - 170 г

6. Сироп фруктовый - 6 ст. л.

7. Вода - 100 мл

Как вкусно приготовить - Десерт Творожный с персиками

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку высыпаем желатин. Добавляем чистой холодной воды. Оставляем на 30-45 минут. Затем массу подогреваем, не доводя до кипения. Процеживаем. ( Я разделила желатиновую массу на 2 части. Сначала подогрела 1 часть, затем - 2 часть).

1. Этап. Десерт Творожный с персиками: В чашку высыпаем желатин. Добавляем чистой холодной воды. Оставляем на 30-45 минут. Затем массу подогреваем, не доводя до кипения. Процеживаем. ( Я разделила желатиновую массу на 2 части. Сначала подогрела 1 часть, затем - 2 часть).

3. Этап

В чашу блендера выкладываем творог. Добавляем сливки и сахар. Я использую "Фруктовый сахар" ТМ "Мистраль".

1. Этап. Десерт Творожный с персиками: В чашу блендера выкладываем творог. Добавляем сливки и сахар. Я использую

4. Этап

Взбиваем до однородного состояния.

5. Этап

В чашку выкладываем творожную массу. Добавляем 1 часть подогретой желатиновой массы.

6. Этап

Хорошо перемешиваем.

7. Этап

Творожно-желатиновую массу выкладываем в формы. (Я взяла стеклянные стаканы). Убираем формы на 5-7 минут в морозильную камеру.

1. Этап. Десерт Творожный с персиками: Творожно-желатиновую массу выкладываем в формы. (Я взяла стеклянные стаканы). Убираем формы на 5-7 минут в морозильную камеру.

8. Этап

Персики с сиропом выкладываем в чашу блендера. (Отложить 1-2 половинки персиков для украшения).

9. Этап

Измельчаем до пюреобразного состояния.

10. Этап

Выкладываем в чашку и добавляем 2 часть подогретой желатиновой массы. (По вкусу можно добавить сахар). Хорошо перемешиваем.

1. Этап. Десерт Творожный с персиками: Выкладываем в чашку и добавляем 2 часть подогретой желатиновой массы. (По вкусу можно добавить сахар). Хорошо перемешиваем.

11. Этап

Из морозильной камеры вынимаем формы с творожной массой. В формы добавляем персиково-желатиновую массу. Возвращаем формы в морозильную камеру на 3 минуты.

1. Этап. Десерт Творожный с персиками: Из морозильной камеры вынимаем формы с творожной массой. В формы добавляем персиково-желатиновую массу. Возвращаем формы в морозильную камеру на 3 минуты.

12. Этап

Отложенные половинки персиков нарезаем.

13. Этап

Вынимаем из морозильной камеры формы с десертом. Добавляем нарезанные персики. Ставим формы в холодильник на 2-2,5 часа, прикрыв пищевой пленкой или фольгой.