Name: Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 135 г; Сахар - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Соус ягодный - 4 ст. л.; Груша - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой

1. Масло сливочное - 135 г

2. Сахар - 1 стак.

3. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

4. Мука пшеничная - 1,5 стак.

5. Соус ягодный - 4 ст. л.

6. Груша - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой

1. Этап

Для приготовления нам понадобятся эти ингредиенты.

2. Этап

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и разрыхлителем. Вмешать муку так, чтобы получились жирные крошки. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.

1. Этап. Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой: Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и разрыхлителем. Вмешать муку так, чтобы получились жирные крошки. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.

3. Этап

Грушу очистить, разрезать на четвертинки, вырезать серединку и затем порезать на дольки.

4. Этап

Сковороду, которую мжно использовать и для плиты, и для духовки, поставить на огонь. (Диаметр сковороды 22-24 см.). Растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла и равномерно насыпать примерно половину нужного объема сахара для начинки. Когда в сахаре начнут образовываться пузыри и будет видно, что в середине пузырей сахар начал коричневеть, сковороду снять с огня.

1. Этап. Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой: Сковороду, которую мжно использовать и для плиты, и для духовки, поставить на огонь. (Диаметр сковороды 22-24 см.). Растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла и равномерно насыпать примерно половину нужного объема сахара для начинки. Когда в сахаре начнут образовываться пузыри и будет видно, что в середине пузырей сахар начал коричневеть, сковороду снять с огня.

5. Этап

Грушевые дольки разложить поверх сахара.

6. Этап

Сверху залить клюквенным соусом. Равномерно посыпать оставшимся сахаром.

7. Этап

На груши с соусом выложить тесто, разровнять и немножко примять рукой. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

1. Этап. Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой: На груши с соусом выложить тесто, разровнять и немножко примять рукой. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

8. Этап

Готовый пирог вынуть из духовки и поставить остывать на 10 минут (чтобы кипящий соус частично застыл, а частично впитался в тесто). Затем сковороду с пирогом поставить на огонь, и когда послышится бульканье, перевернуть сковороду на блюдо и снять ее с пирога.