Name: Шоколадный кекс с медовыми яблочками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар тростниковый - 1/2 стак.; Шоколад темный - 30 г; Масло сливочное - 25 г; Мука цельнозерновая - 1/2 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Яблоко - 4 шт; Мед - 1 ст. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Сахарная пудра - 150 г; Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный кекс с медовыми яблочками

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар тростниковый - 1/2 стак.

3. Шоколад темный - 30 г

4. Масло сливочное - 25 г

5. Мука цельнозерновая - 1/2 стак.

6. Какао-порошок - 3 ст. л.

7. Ванильный сахар - 1/2 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

9. Яблоко - 4 шт

10. Мед - 1 ст. л.

11. Корица - 1/3 ч. л.

12. Сахарная пудра - 150 г

13. Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с медовыми яблочками

1. Этап

Яблоки моем, разрезаем пополам, вырезаем сердцевинку и ставим в духовку на 25-30 минут, температура 180-200 градусов.

2. Этап

По истечении времени, яблоки достаем. Освобождаем яблоки от кожи, вилкой мнем.

3. Этап

В яблочное пюре добавляем мед, корицу перемешиваем и отставляем в сторону.

4. Этап

Два яйца и желток взбиваем миксером до пышной белой массы

5. Этап

Сливочное масло и шоколад растапливаем и перемешиваем. Я поставила на 30 секунд в микроволновку.

6. Этап

В взбитые яйца, продолжая взбивать, добавляем сахар, ванильный сахар.

7. Этап

Затем вливаем сливочное масло с шоколадом

8. Этап

Добавляем какао-порошок и муку

9. Этап

Получается тесто довольно плотное

10. Этап

На дно формы, смазанной маслом выкладываем половину теста

11. Этап

Сверху выкладываем яблочное пюре

12. Этап

Накрываем второй частью теста и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 - 35 мин.

13. Этап

Готовый кекс достаем их духовки, даем полностью остыть.

14. Этап

Пока кекс остывает, взбиваем яичный белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой до плотной массы. Украшаем верх остывшего кекса по своему желанию Приятного аппетита!