Ингредиенты для - Ватрушки с сыром и зеленью
Как вкусно приготовить - Ватрушки с сыром и зеленью
1 . Этап
1. На фото ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления сдобного дрожжевого теста.
2 . Этап
2. Молоко слегка подогрейте, растворите в нем дрожжи.
3 . Этап
3. Затем добавьте соль, сахар, яйцо и перемешайте до полного растворения соли и сахара.
4 . Этап
4. Всыпьте муку. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и вымесите тесто.
5 . Этап
5. Тесто должно получиться мягким. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на полтора-два часа.
6 . Этап
6. А эти ингредиенты нам потребуется для приготовления начинки. И + 1 желток для смазывания ватрушек.
7 . Этап
7. Сыр натираем на терке, зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
8 . Этап
8. Смешиваем творог, 1 яйцо, натертый сыр и зелень. Все солим, перчим и перемешиваем до получения однородной массы.
9 . Этап
9. Когда тесто подойдет, делим его на 10 равных частей. Скатываем каждую часть теста в шарик и выкладываем на противень. Оставляем минут на 15-20 подойти.
10 . Этап
10. Затем стаканом делаем углубления в шариках и выкладываем в них начинку.
11 . Этап
11. Взбиваем желток, смазываем бортики наших ватрушек.
12 . Этап
12. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Ватрушки можно кушать сразу с пылу с жару. Приятного аппетита!