Сырки творожные, глазированные шоколадом

1. Этап

400 грамм творога выкладываем в глубокую емкость

2. Этап

Добавляем 30 грамм кокосовой стружки (не обязательно, но так вкуснее),

3. Этап

50 грамм сахарной пудры (можно заменить на сахарный песок)

4. Этап

Ванилин на кончике ложки

5. Этап

масло сливочное (растопленное) 50 грамм

6. Этап

Все тщательно перемешиваем. Можно блендером, но без фанатизма, так как если переусердствовать, получится слишком жидкая масса.

7. Этап

Формируем сырки руками

8. Этап

Либо в форме для сырков

9. Этап

Убираем сырки на 2 часа в морозильную камеру.

10. Этап

Готовим глазурь, ломаем 2 плитки шоколада (200 грамм) на дольки.

11. Этап

Топим шоколад на водяной бане либо импульсами по 10 секунд в микроволновке, периодически помешиваем, чтобы не подгорело.

12. Этап

Добавляем 1 ст. л. подсолнечного масла, перемешиваем.

13. Этап

Сырки обмакиваем в глазури, можно глазурь вылить в стакан и окунать туда, проткнув сырок палочкой или ножом.

14. Этап

Держим сырок на вилке 20-30 секунд, за это время глазурь стабилизируется и подсохнет, после выкладываем на доску.

15. Этап

Сырки убираем в холодильник.

16. Этап

Наслаждаемся вкусными сырками