Сырки творожные, глазированные шоколадом

1 . Этап

400 грамм творога выкладываем в глубокую емкость

2 . Этап

Добавляем 30 грамм кокосовой стружки (не обязательно, но так вкуснее),

3 . Этап

50 грамм сахарной пудры (можно заменить на сахарный песок)

4 . Этап

Ванилин на кончике ложки

5 . Этап

масло сливочное (растопленное) 50 грамм

6 . Этап

Все тщательно перемешиваем. Можно блендером, но без фанатизма, так как если переусердствовать, получится слишком жидкая масса.

7 . Этап

Формируем сырки руками

8 . Этап

Либо в форме для сырков

9 . Этап

Убираем сырки на 2 часа в морозильную камеру.

10 . Этап

Готовим глазурь, ломаем 2 плитки шоколада (200 грамм) на дольки.

11 . Этап

Топим шоколад на водяной бане либо импульсами по 10 секунд в микроволновке, периодически помешиваем, чтобы не подгорело.

12 . Этап

Добавляем 1 ст. л. подсолнечного масла, перемешиваем.

13 . Этап

Сырки обмакиваем в глазури, можно глазурь вылить в стакан и окунать туда, проткнув сырок палочкой или ножом.

14 . Этап

Держим сырок на вилке 20-30 секунд, за это время глазурь стабилизируется и подсохнет, после выкладываем на доску.

15 . Этап

Сырки убираем в холодильник.

16 . Этап

Наслаждаемся вкусными сырками