Вегетарианская шаурма

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соевый текстурат замочите в горячей воде на 10-15 минут. После слейте воду и тщательно промойте в прохладной воде. Хорошо отожмите текстурат.

3 . Этап

Добавьте к соевым кусочкам растительное масло, соевый соус, соль и все специи. Перемешайте тщательно, чтобы все равномерно распределилось.

4 . Этап

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарьте соевые кусочки до золотистой корочки. Во время жарки прижимайте их кухонной лопаточкой, чтобы выпаривалась вся жидкость.

5 . Этап

Капусту тонко нашинкуйте. Немного подсолите, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Помидоры нарежьте тонкими дольками, а огурец брусочками или натрите на терке на тонкие полосы.

6 . Этап

Разверните лист лаваша. Смажьте один край майонезом. Выложите начинку.

7 . Этап

Подверните края и скрутите лаваш. Затем шаурму можно пару минут поджарить на сухой сковороде или гриле.

8 . Этап

Разрежьте шарму на две половинки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!