Овсяно-пряный паровоз Именинный

1. Этап

Для приготовления использовала продукцию ТМ "Мистраль" - овсяные хлопья "Геркулес традиционный" и сахар МТ "Мистраль" универсальный

2. Этап

Я увидела в интернете, что есть формочки, но у нас не нашла, да и не было много времени на поиски, поэтому я нарисовала сама лекала. Сперва запуталась в количестве деталей, потом в размерах, но вот справилась!))

3. Этап

Вырезала, примеряла))) - опять почёркала, потому что невнимательная. На фото уже окончательные лекала

4. Этап

Смешала муку, сахар ТМ "Мистраль" и специи

5. Этап

Овсяные хлопья ТМ "Мистраль" перемолола на кофемолке и добавила в муку со специями и сахаром

6. Этап

Отдельно взбила желтки, добавив примерно столовую ложку сахара в процессе взбивания (из указанного количества сахара). Добавила к смеси

7. Этап

Туда же добавила растопленное сливочное масло. Хорошо вымесила

8. Этап

Добавила закваску. Ещё раз вымесила и поставила миску на час в холод

9. Этап

После - раскатала тесто и начала вырезать по лекалам части поезда (не очень удобно пользоваться бумажными лекалами, но справилась)

10. Этап

По мере вырезания выкладывала их на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекала в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов

11. Этап

Сделала глазурь - взбивая белки, подсыпала сахарную пудру и в конце добавила сок лимона - вышла очень густая паста

12. Этап

Эту пасту (глазурь) выложила в пакетик, отрезала уголок и стала украшать детали поезда

13. Этап

Когда глазурь высохла, начала срединять части вагонов и поезда, предварительно в те части, в которых сделала "ушки" для соединения состава (звучит-то как...!), втянув ленточки, чтобы было потом удобнее завязать бантики и скрепить между собой вагончики

14. Этап

По высохшей глазури нарисовала сердечки с помощью сахарных карандашей

15. Этап

Когда всё было готово, украсила небольшим количеством глазури, имитируя снег, и прикрепила именное печенье

16. Этап

Вот и готов поезд-паровозик. Буду очень рада, если вам понравится наше именинное печенье!