Name: Овсяно-пряный паровоз Именинный
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Овсяные хлопья - 100 г; Сахар тростниковый - 150 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - 2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 150 г; Желток яичный - 2 шт; Закваска - 4 ст. л.; Шалфей - 1/3 ч. л.; Белок яичный - 2 шт; Сахарная пудра - 300 г; Лимонный сок - 3 ч. л.

Ингредиенты для - Овсяно-пряный паровоз Именинный

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Овсяные хлопья 100 г

3. Тесто Сахар тростниковый 150 г

4. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

5. Тесто Корица 2 ч. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Масло сливочное 150 г

8. Тесто Желток яичный 2 шт

9. Тесто Закваска 4 ст. л.

10. Тесто Шалфей 1/3 ч. л.

11. Глазурь Белок яичный 2 шт

12. Глазурь Сахарная пудра 300 г

13. Глазурь Лимонный сок 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овсяно-пряный паровоз Именинный

1 . Этап

Для приготовления использовала продукцию ТМ "Мистраль" - овсяные хлопья "Геркулес традиционный" и сахар МТ "Мистраль" универсальный

2 . Этап

Я увидела в интернете, что есть формочки, но у нас не нашла, да и не было много времени на поиски, поэтому я нарисовала сама лекала. Сперва запуталась в количестве деталей, потом в размерах, но вот справилась!))

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: Я увидела в интернете, что есть формочки, но у нас не нашла, да и не было много времени на поиски, поэтому я нарисовала сама лекала. Сперва запуталась в количестве деталей, потом в размерах, но вот справилась!))

3 . Этап

Вырезала, примеряла))) - опять почёркала, потому что невнимательная. На фото уже окончательные лекала

4 . Этап

Смешала муку, сахар ТМ "Мистраль" и специи

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: Смешала муку, сахар ТМ

5 . Этап

Овсяные хлопья ТМ "Мистраль" перемолола на кофемолке и добавила в муку со специями и сахаром

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: Овсяные хлопья ТМ

6 . Этап

Отдельно взбила желтки, добавив примерно столовую ложку сахара в процессе взбивания (из указанного количества сахара). Добавила к смеси

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: Отдельно взбила желтки, добавив примерно столовую ложку сахара в процессе взбивания (из указанного количества сахара). Добавила к смеси

7 . Этап

Туда же добавила растопленное сливочное масло. Хорошо вымесила

8 . Этап

Добавила закваску. Ещё раз вымесила и поставила миску на час в холод

9 . Этап

После - раскатала тесто и начала вырезать по лекалам части поезда (не очень удобно пользоваться бумажными лекалами, но справилась)

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: После - раскатала тесто и начала вырезать по лекалам части поезда (не очень удобно пользоваться бумажными лекалами, но справилась)

10 . Этап

По мере вырезания выкладывала их на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекала в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: По мере вырезания выкладывала их на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекала в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов

11 . Этап

Сделала глазурь - взбивая белки, подсыпала сахарную пудру и в конце добавила сок лимона - вышла очень густая паста

1. Этап. Овсяно-пряный паровоз Именинный: Сделала глазурь - взбивая белки, подсыпала сахарную пудру и в конце добавила сок лимона - вышла очень густая паста

12 . Этап

Эту пасту (глазурь) выложила в пакетик, отрезала уголок и стала украшать детали поезда

13 . Этап

Когда глазурь высохла, начала срединять части вагонов и поезда, предварительно в те части, в которых сделала "ушки" для соединения состава (звучит-то как...!), втянув ленточки, чтобы было потом удобнее завязать бантики и скрепить между собой вагончики