Тыквенный ликер

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Очистите тыкву от кожуры и семечек, измельчите блендером в пюре.

3. Этап

В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар. Доведите до кипения и варите 4-5 минут. Пенку снимайте.

4. Этап

Добавьте тыквенное пюре, снова доведите до кипения, постоянно помешивая.

5. Этап

Затем добавьте все пряности, перемешайте. Варите тыквенное пюре примерно полчаса, периодически перемешивайте. Потом снимите с плиты, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.

6. Этап

Процедите тыквенное пюре через сито и 2-3 слоя марли.

7. Этап

Соедините тыквенное пюре и алкогольную основу.

8. Этап

Перелейте в чистую стерилизованную бутылку, закройте и уберите на 3-4 дня в холодильник.

9. Этап

Тыквенный ликер готов!