Сырный тарт с тыквой

1 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке. Смешать с маслом, мукой, яйцом. Добавить щепотку соли.

2 . Этап

Быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на пол часа.

3 . Этап

У меня сегодня тыква сорта "Масляная" Тыкву помыть, почистить от кожуры.

4 . Этап

Нарезать тыкву на средние кусочки. Выкладываем на застеленный бумагой противень. Сверху покапать 2 ложками подсолнечного масла. Чеснок 2 зубочка порезать на мелкие кусочки. Выкладываем на тыкву. Еще одна щепотка соли! запекаем 20 минут при 200гр

5 . Этап

Готовую тыкву оставить остывать на противне.

6 . Этап

Форму для запекания 26см. смазать маслом. Выкладываем дно и бока формы тестом. Выкладываем на тесто горчицу

7 . Этап

В отдельной миске смешать остывшую тыкву, нарезаный на кусочки сыр, тимьян и 2 зубочка чеснока, мелко нарезанного.

8 . Этап

Выкладываем начинку на тесто. Разровнять. Покапать 2 ложками подсолнечного масла. Запекать 35 минут при 200гр.