Салат с копчёными мидиями и шпинатом

1 . Этап

Овощи и зелень вымыть, обсушить.

2 . Этап

Помидоры нарезать кружками, перец нарезать тонкой соломкой, добавить к помидорам.

3 . Этап

Добавить листочки шпината, соль. Аккуратно перемешать.

4 . Этап

Добавить горчицу и масло, аккуратно перемешать, добавить мидии. Думаю не хуже будет и с маринованными, тогда надо дополнительно отрегулировать вкус.

5 . Этап

Орехи пожарить на сухой сковороде, остудить.

6 . Этап

Салат перемешать, переложить на блюдо, заправить розовым перцем.

7 . Этап

Посыпать орешками, рубленым зелёным луком, подать.