Ингредиенты для - Ленивые вареники из картофельного теста
Как вкусно приготовить - Ленивые вареники из картофельного теста
1. Этап
1. Картофель очищаем и моем, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Солим и варим картошку до полной готовности, разминаем в пюре или пропускаем через мясорубку.
2. Этап
2. Вбиваем яйцо.
3. Этап
3. Добавляем муку, солим, перчим по вкусу.
4. Этап
4. Замешиваем тесто, оно должно быть воздушным, тогда вареники выйдут вкуснее.
5. Этап
5. Поверхность посыпаем мукой, отделяем кусок от теста и раскатываем колбаску, нарезаем ее кусочками. То же самое проделываем и с остальным тестом.
6. Этап
6. В кастрюлю всыпаем соль, ставим на огонь и доводим до кипения. По одному опускаем ленивые вареники на несколько минут, вынимаем и откидываем на тарелку. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Готовые вареники поливаем поджаркой и подаем к столу.
