Ингредиенты для - Пирожки с рыбой
Как вкусно приготовить - Пирожки с рыбой
1 . Этап
Рыбу очистите, промойте, положите в кастрюлю. Введите в кастрюлю пастернак, морковь, лавровый лист, черный перец 4 горошины. Залейте кипятком чуть прикрыв рыбу. Варите на медленном огне 8-10 минут.
2 . Этап
Лук очистить, нарезать мелким кубиком. Поджарьте на подсолнечном масле. Введите 1 ст. л. муки.
3 . Этап
Введите 6 ст. л. рыбного бульона
4 . Этап
Выпарите немного жидкость.
5 . Этап
Разберите рыбу на мелкие кусочки, извлекая кости.
6 . Этап
Укроп, морковь, пастернак (из бульона) порежьте.
7 . Этап
Смешайте рыбу, овощи, зелень, лук, приправьте солью и перцем
8 . Этап
Выполните формовку пирожков. Тесто раскатайте толщиной 3 мм, разрежьте на квадраты 10*10. Выложите в центр квадрата начинку. Защипите края вилкой, выполните надрез в центре.
9 . Этап
Разместите пирожки на противне с ковриком. Смажьте взбитым яйцом.
10 . Этап
Выпекайте в разогретой духовке 220 градусов 15 -20 минут
11 . Этап
Остудите на решотке