Домашние лепешки

1 . Этап

Смешиваем молоко, яйцо, соль, соду, сахар, муку в упругое тесто. Оставляем отдыхать, минут на 20. Отрезаем тесто и раскатываем кружочки, размером чуть больше половины блюдца.

2 . Этап

Начинку можно любую, по вкусу. У меня это остатки колбасного сыра и сервелата. Сыр и колбасу трем на терке.

3 . Этап

На кружочек теста накладываем ложку начинки, от краев к центру защипываем тесто

4 . Этап

Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой до нужного размера. Я раскатывала по размеру не больше блюдца.

5 . Этап

Вот такие они получились.

6 . Этап

Раскаляем сковороду, я силиконовой кисточкой смазывала каждый раз сковородку маслом подсолнечным. Обжариваем одну сторону под крышкой, на среднем огне. Жарятся очень быстро,1-2 минуты. Вторую сторону жарим без крышки, до готовности.

7 . Этап

Готовые лепешки смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!!!