Name: Аджика Пальчики оближешь
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: Перец сладкий - 10 штук; Помидоры - 4 штуки; Чеснок - 1 штука; Перец жгучий - 1 штука; Сахар - 0,5 стакана; Уксус 9% - 150 миллилитров; Масло подсолнечное - 150 грамм; Соль - 0,5 ст. ложки

Ингредиенты для - Аджика Пальчики оближешь

1. Перец сладкий 10 штук

2. Помидоры 4 штуки

3. Чеснок 1 штука

4. Перец жгучий 1 штука

5. Сахар 0,5 стакана

6. Уксус 9% 150 миллилитров

7. Масло подсолнечное 150 грамм

8. Соль 0,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Аджика Пальчики оближешь

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ополосните овощи водой.

2 . Этап

Болгарский перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

1. Этап. Аджика Пальчики оближешь: Болгарский перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

3 . Этап

Помидоры на пару минут опустите в кипящую воду, а затем обдайте холодной. Снимите кожицу, а потом тоже измельчите в мясорубке. С горького перца удалите семена, мелко нарубите перчик. Чеснок пропустите через пресс и добавьте ко всем ингредиентам. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Аджика Пальчики оближешь: Помидоры на пару минут опустите в кипящую воду, а затем обдайте холодной. Снимите кожицу, а потом тоже измельчите в мясорубке. С горького перца удалите семена, мелко нарубите перчик. Чеснок пропустите через пресс и добавьте ко всем ингредиентам. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

Влейте уксус, чтобы придать необходимую кислоту.

5 . Этап

Добавьте подсолнечное масло для того, чтобы сдобрить сырые овощи.

6 . Этап

Посолите, добавьте сахар и тщательно перемешайте.

7 . Этап

Аджика "Пальчики оближешь" готова. Поставьте её на 12 часов в холодильник, чтобы аджика хорошо настоялась. Затем разложите по стерилизованным банкам. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!