Салат Вьетнамский друг

1 . Этап

Куриное филе нарезать полосками и обжарить. Затем добавить соевый соус, и под крышкой тушить до готовности.

2 . Этап

Стручковую фасоль бланшировать 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

3 . Этап

Цуккини нарезать ломтиками, или брусочками, и слегка обжарить.

4 . Этап

Перец без семян нарезать брусочками, добавить к цуккини, слегка посолить, и продолжать жарить, помешивая, до готовности.

5 . Этап

Поместить в салатник стручковую фасоль, цуккини, перец и курицу. Поперчить. Добавить 1 ст. л. белого винного уксуса (у меня - яблочный домашний) и измельчённую зелень. Хорошо подойдёт базилик, я добавила зелёный лук. Хорошо перемешать.