Шоколадная тарталетка с чернично-кокосовой начинкой

1. Этап

Для начала соберем наши инградиенты.

2. Этап

Далее растопим шоколад на водяной бане либо в микроволновке.

3. Этап

Силиконовые формочки для кексов смажем топленым шоколадом. Есть 2 способа как это сделать. Первый - смазать формочку полностью ( стенки и основу), а второй наполнить формочку на 1/3 шоколадом.

4. Этап

Отправляем формочки в морозильник на 8-10 минут и тем временем пюрируем в блендере чернику с кокосовой стружкой. Кокосовую стружку добавляем частями ( около 50 грамм за раз )

5. Этап

К чернике отправляем масло и по желанию мед.

6. Этап

Черничная масса к тому времени становиться густой, крошкообразной.

7. Этап

Достаем формочки с морозилки. Те, что были обмазаны полностью, заполняем доверха черничной начинкой, оставляя 1 см для шоколадной "крышечки", а те что были заполнены на 1/3 заполняем начинкой на 2/3 и отправляем еще на 10 минуток в морозильник.

8. Этап

Когда начинка застыла смазываем шоколадом верхушки и последний раз кладем в морозильную камеру.

9. Этап

Через 10 минут, достаем застывшие тарталетки с морозильника и вынимаем с формочек ( это не должно составить труда )

10. Этап

Вооот и все. Наш летний, освежающий десерт готов!

11. Этап

Надеюсь Вы останетесь довольны :)