Картофельные сконы

1 . Этап

В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и картофельное пюре. Хорошо размешать.

2 . Этап

В кефир добавить соду, перемешать. В муку добавить сливочное масло и кефир. Замешать мягкое однородное тесто.

3 . Этап

Тесто разделить на 8 частей. Скатать шарики.

4 . Этап

Каждый шарик скатать в колбаску и сделать узелок как у кренделя.

5 . Этап

Выложить сформированные изделия на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Смазать сконы молоком или яйцом, посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до зарумянивания и готовности сконов.

6 . Этап

Готовые сконы при желании можно смазать сливочным маслом. Подавать сконы тёплыми к супам, салатам или вторым блюдам.