Name: Пирог с оливковым маслом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Масло оливковое - 150 мл; Молоко - 150 мл; Сахар - 200 г; Орехи - 300 г; Яйцо куриное - 3 шт; Желток яичный - 2 шт; Разрыхлитель теста - 7 г; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с оливковым маслом

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Масло оливковое - 150 мл

3. Молоко - 150 мл

4. Сахар - 200 г

5. Орехи - 300 г

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Желток яичный - 2 шт

8. Разрыхлитель теста - 7 г

9. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пирог с оливковым маслом

1. Этап

Я готовлю пирог сегодня в своей помощнице мультиварке, но также расскажу-как его приготовить в духовке. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке и покрошить скалкой, чтобы оставались крупные кусочки. Орехи можно брать любые и можно даже не поджаривать. Этот пирог вкусен даже с семечками и кунжутом.

2. Этап

Форму или чашу мультиварки смазываем капелькой масла. Дно мультиварки посыпаем частью орехов. Если вы готовить будете в духовке- разогрейте ее до 190град.

1. Этап. Пирог с оливковым маслом: Форму или чашу мультиварки смазываем капелькой масла. Дно мультиварки посыпаем частью орехов. Если вы готовить будете в духовке- разогрейте ее до 190град.

3. Этап

Сахар Демерара fine от ТМ "Мистраль" перемелим в сахарную пудру. Почему я взяла этот сахар? У него очень легкий ореховый аромат, как раз в тему)))

1. Этап. Пирог с оливковым маслом: Сахар Демерара fine от ТМ

4. Этап

Яйца и желтки растираем с сахаром добела. Вливаем в них молоко и оливковое масло. Я поначалу думала-ну куда так много яиц, было жалко. Затем, приготовив, поняла, что тут все в меру. Ничего лишнего. Пирог не отдает яйцами, он получается очень нежным. У меня-деревенские яйца и тесто получилось очень желтым.

1. Этап. Пирог с оливковым маслом: Яйца и желтки растираем с сахаром добела. Вливаем в них молоко и оливковое масло. Я поначалу думала-ну куда так много яиц, было жалко. Затем, приготовив, поняла, что тут все в меру. Ничего лишнего. Пирог не отдает яйцами, он получается очень нежным. У меня-деревенские яйца и тесто получилось очень желтым.

5. Этап

Муку перемешайте с разрыхлителем и солью. Добавьте в яичную смесь. Добавьте орешки и хорошо перемешайте.

6. Этап

Тесто выливаем в чашу мультиварки и ставим выпекаться на 40-50 минут. У меня мультиварка мощная, но за 40 минут тесто не пропеклось. Я закрыла крышку еще на 10 мин. выпечки. Пирог не опал и пропекся очень ровно. Если выпекаете в духовке, посыпьте форму сверху орешками. Выпекайте в ней тоже 40-50мин. при температуре 190град. При протыкании пирога зубочисткой-она должна оставаться сухой.

1. Этап. Пирог с оливковым маслом: Тесто выливаем в чашу мультиварки и ставим выпекаться на 40-50 минут. У меня мультиварка мощная, но за 40 минут тесто не пропеклось. Я закрыла крышку еще на 10 мин. выпечки. Пирог не опал и пропекся очень ровно. Если выпекаете в духовке, посыпьте форму сверху орешками. Выпекайте в ней тоже 40-50мин. при температуре 190град. При протыкании пирога зубочисткой-она должна оставаться сухой.

7. Этап

Пирог готов. Красивый, румяный, душистый. И очень вкусный. Чаша мультиварки у меня диаметром 20см. Пирог получился высокий-около 10 см. высотой. Я долго выбирала-какой десерт подарить кормящей мамочке, маме троих деток и хозяйке такой большой семьи. Подарок должен быть не трудоемким, а составляющие не должны вызывать аллергию. А еще он должен быть вкусным... В итоге-выбрала этот, один из моих любимых пирогов. Пусть он не совсем празднично-шикарный, но он очень вкусный.