Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Грудка куриная Для салата | 1/2 шт. |
| 2. | Авокадо Для салата | 1 шт. |
| 3. | Моцарелла Для салата | 100 гр. |
| 4. | Томаты вяленые Для салата | 3 шт. |
| 5. | Помидоры черри Для салата | 6 шт. |
| 6. | Пекинская капуста Для салата | 100 гр. |
| 7. | Тыквенные семечки Для салата | 1 горсти |
| 8. | Перец черный Для салата | по вкусу |
| 9. | Соль Для салата | по вкусу |
| 10. | Маслины Для салата | 6 шт. |
| 11. | Лимонный сок Для соуса | по вкусу |
| 12. | Горчица Для соуса | 2 ст. л. |
| 13. | Уксус Для соуса | по вкусу |
| 14. | Масло оливковое Для соуса | 2 ст. л. |
| 15. | Перец черный Для соуса | по вкусу |
| 16. | Соль Для соуса | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
1. Мелко порежьте вареное куриное филе и выложите в большую миску.
2 . Этап
2. Авокадо вымойте, вытрите салфеткой, разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, шкурку и нарежьте тонкими дольками.
3 . Этап
3. Вяленые и свежие помидоры нарежьте небольшими кусочками.
4 . Этап
4. Сыр моцареллу нарежьте произвольными кусочками, маслины порежьте колечками.
5 . Этап
5. Пекинскую капусту промойте проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и тонко порежьте стружкой.
6 . Этап
6. Приготовим горчичный соус. В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса: сок лимона, бальзамический уксус, горчицу ТМ Haas, оливковое масло, соль и перец. Вместо оливкового масла, можно использовать, масло из банки с чесночно-вялеными помидорами.
7 . Этап
7. Тыквенные семечки освободите от лузги и поджарьте на сухой, горячей сковороде. В сервировочное блюдо выложите салат, полейте приготовленным соусом и посыпьте тыквенными семечками. Приятного аппетита!
