Рис из цветной капусты

1 . Этап

1. Вымойте и обсушите цветную капусту.

2 . Этап

2. Аккуратно разделите на соцветия.

3 . Этап

3. Небольшими порциями отправьте в бленедер и измельчите. Вот такой рис у нас получился.

4 . Этап

4. На сковороде разогрейте немного масла. Выложите рис и жарьте на среднем огне до румяности. По вкусу добавьте соль, специи, чеснок.

5 . Этап

5. Второй вариант: выложите рис на противень, полейте маслом. Посолите и аккуратно перемешайте. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 20-25. Запекайте до румяности, 2-4 раза в процессе перемешав. Перед подачей можно добавить в рис измельченную зелень. Приятного аппетита!