Name: Суп из семги со сметаной
Yield: 0
Ingredients: Хвост и голова семги - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Пшено - 50 гр.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт.; Масло растительное - для жарки; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из семги со сметаной

1. Хвост и голова семги - 1 шт.

2. Картофель - 2 шт.

3. Морковь - 1 шт.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Пшено - 50 гр.

6. Сметана 15% - 3 ст. л.

7. Лавровый лист - 1 шт.

8. Масло растительное - для жарки

9. Зелень - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из семги со сметаной

1. Этап

Рыбу хорошо промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и сварите бульон до готовности рыбы. Количество воды будет зависеть от размера рыбы, примерно рассчитывайте на 2 л. воды.

2. Этап

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

3. Этап

Бульон процедите, а мясо семги отделите от костей.

4. Этап

Бульон верните в кастрюлю, добавьте в него картофель нарезанный кубиками и пшено хорошо промытое под проточной водой. Варите около 20 минут, посолите по вкусу.

1. Этап. Суп из семги со сметаной: Бульон верните в кастрюлю, добавьте в него картофель нарезанный кубиками и пшено хорошо промытое под проточной водой. Варите около 20 минут, посолите по вкусу.

5. Этап

В обжаренные овощи добавьте филе семги и сметану, тушите на медленном огне около 2 минут.

6. Этап

Овощи с рыбой добавьте в кастрюлю, поперчите по вкусу и варите после закипания еще минуту.

7. Этап

Подавайте добавив свежую зелень.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Суп из семги со сметаной очень нежный, вкусный и сытный, имеет насыщенный и богатый вкус. Готовить такой суп очень просто и быстро, он отлично подойдет для всей семьи, даже дети от такого первого блюда в восторге. Сметану можете заменить на жирные сливки, также добавляйте ваши любимые специи и зелень чтобы сделать суп более ароматным.