Name: Торт Везувий
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 1
Ingredients: Чернослив - 30 штук; Орехи - 200 грамм; Мука - 300 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Сметана - 500 грамм; Шоколад - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 75 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Коньяк - 40 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Везувий

1. Чернослив - 30 штук

2. Орехи - 200 грамм

3. Мука - 300 грамм

4. Масло сливочное - 150 грамм

5. Сметана - 500 грамм

6. Шоколад - 100 грамм

7. Яйцо - 2 штуки

8. Соль - 1 щепотка

9. Сахар - 75 грамм

10. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

11. Коньяк - 40 мл

Как вкусно приготовить - Торт Везувий

1. Этап

1. Рецепт приготовления торта "Везувий" довольно простой. Для начала необходимо замочить хорошо промытый чернослив в коньяке и оставить его на 2-3 часа. Для приготовления теста нужно соединить яйцо с сахаром и немного взбить. Добавить щепотку соли и 2 ложки сметаны. Муку просеять с разрхлителем. Соединить все ингредиенты с размягченным сливочным маслом и замесить довольно крутое тесто. Отправить его в холодильник примерно на 1 час.

2. Этап

2. Уже размягченный чернослив нафаршировать грецкими орехами (при желании можно использовать другие орешки).

3. Этап

3. Тесто разделить на 3 части. Одну тоненько раскатать и отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.

4. Этап

4. Остальное тесто разделить на небольшие кусочки - примерно 26-28 штук. Каждый из них немного раскатать и вложить в серединку фаршированный чернослив.

1. Этап. Торт Везувий: 4. Остальное тесто разделить на небольшие кусочки - примерно 26-28 штук. Каждый из них немного раскатать и вложить в серединку фаршированный чернослив.

5. Этап

5. Такие "колобочки" отправить в духовку и выпекать около 20 минут. Затем как следует остудить.

6. Этап

6. Дополнит торт "Везувий" в домашних условиях сметанный крем. Для его приготовления необходимо взбить сметану с сахаром. При желании можно добавить немного сока лимона или коньяк, в котором мариновался чернослив. Корж выложить на блюдо и смазать кремом. Выкладывать шарики, поливая кремом.

7. Этап

7. Между шариками можно положить чернослив или орехи. Сложить их горкой. Шоколад поставить на водяную баню или отправить в микроволновку. Растопленным шоколадом полить тортик и отправить в холодильник минимум на 1-2 часа.