Name: Гречка с подливкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Мука - 1 ст. ложка; Гречка - 250 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - по вкусу; Бульон или вода - 250 миллилитров; Сухие травы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка с подливкой

1. Говядина - 400 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Помидор - 2 штуки

4. Мука - 1 ст. ложка

5. Гречка - 250 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 4 ст. ложки

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Черный молотый перец - по вкусу

10. Бульон или вода - 250 миллилитров

11. Сухие травы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречка с подливкой

1. Этап

Заранее отварите мясо до готовности в подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте его небольшими кубиками. Затем поставьте отвариваться гречневую крупу.

2. Этап

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до готовности в масле на разогретой сковороде.

3. Этап

Морковь почистите и помойте. Нарежьте её кубиками. Затем добавьте морковь к луку. Обжарьте овощи вместе в течение 2 минут, помешивая.

1. Этап. Гречка с подливкой: Морковь почистите и помойте. Нарежьте её кубиками. Затем добавьте морковь к луку. Обжарьте овощи вместе в течение 2 минут, помешивая.

4. Этап

Помидор помойте. Натрите его на тёрке без кожицы. Добавьте томатную кашицу в сковороду к овощам. Готовьте всё вместе на сильном огне в течение минуты. Потом добавьте мясо. Тушите подливу ещё 2 минуты на среднем огне.

1. Этап. Гречка с подливкой: Помидор помойте. Натрите его на тёрке без кожицы. Добавьте томатную кашицу в сковороду к овощам. Готовьте всё вместе на сильном огне в течение минуты. Потом добавьте мясо. Тушите подливу ещё 2 минуты на среднем огне.

5. Этап

Затем в сковороду влейте бульон. Тушите подливу на слабом огне 15 минут под крышкой.

6. Этап

Разведите муку в 60 миллилитрах воды. Влейте её в сковороду. Перемешайте ингредиенты. Посолите, добавьте специи и поперчите. Доведите блюдо до кипения. Выключите огонь.